ひとしです！

先日、ニュースで雪中キャベツの収穫作業が行われている事が話題になっていました。
「あっ!!　そういえば、うちの畑にも発育途中のキャベツを採らずに残して置いたんだ・・・」
・・とばかりに、畑に向かってみました。



向かってみたのはいいのですが、一面真っ白。
「雪が降ったら、春までほっとけばいいや・・・」くらいの考えだったので、目印もなんにもしておらず、うちの畑の境界すら全くわからない状態なんです。犬でも連れて来て「ここ掘れワンワン・・」と言わせたい気分でした。



目測でおおよその見当をつけてあちこち雪を掘ってみて、やっと４箇所目で１メートルくらい雪を掘った中からキャベツが出てきました。




掘り終わって取り出す頃には、周りはもう薄暗くなっていました。




さっそく家に持帰り調理開始・・・。




とりあえず、簡単な千切りを作ってみました。




これが私の今日の夕飯のメインディッシュです。
ニュースでは雪中キャベツの糖度はイチゴより多いというような事を言っていたので期待して食べたのですが・・・
歯ごたえはしっかりして硬すぎるくらいなのですが、ちょっとイチゴと比べるのは無理なようです。でも、採りたての新鮮な野菜はうまい！！